เอนไซม์ที่คุณไม่รู้ว่ามีอยู่
หากคุณเคยมีปัญหาระบบย่อยอาหารเช่น ท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด มีแก๊สมาก ปวดท้อง หรือ SIBO คุณอาจรู้จักเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยสลายอาหารในกระเพาะ แต่ Anthony William เปิดเผยว่ายังมีเอนไซม์ย่อยอาหารอีก 3 ประเภทที่ร่างกายต้องการ และแหล่งที่มาจะทำให้คุณประหลาดใจ — นั่นคือน้ำคั้นขึ้นฉ่าย
วิทยาศาสตร์ยังไม่รู้ว่าน้ำคั้นขึ้นฉ่ายมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่แตกต่างโดยสิ้นเชิงจากเอนไซม์ทั่วไป และทำหน้าที่แยกจากเอนไซม์ที่สลายอาหารในกระเพาะ ที่สำคัญคือเอนไซม์เหล่านี้มีเฉพาะในน้ำคั้นขึ้นฉ่ายเท่านั้น ไม่สามารถหาได้จากอาหารอื่น
เอนไซม์น้ำคั้นขึ้นฉ่ายทำงานอย่างไร?
Anthony William อธิบายว่าเอนไซม์พิเศษในน้ำคั้นขึ้นฉ่ายทำงานเหมือนแคปซูลขนาดจิ๋วที่ถูกกระตุ้นด้วยการเปลี่ยนแปลง pH เมื่อเข้าสู่ลำไส้เล็ก สิ่งที่ทำให้น่าทึ่งคือเอนไซม์จากน้ำคั้นขึ้นฉ่ายเพียงตัวเดียวสามารถปลุกฟื้น ฟื้นฟู และกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารที่อ่อนแอหลายตัวที่มีอยู่ในลำไส้เล็กให้กลับมาทำงานได้ใหม่
ทำไมเอนไซม์ย่อยอาหารของเราถึงอ่อนแอ?
Anthony William อธิบายความจริงที่วิทยาศาสตร์ยังไม่รู้ว่าตับมีบทบาทสำคัญในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารชนิดหนึ่ง แต่คนส่วนใหญ่ในยุคนี้มีตับที่อ่อนล้าและเฉื่อยชาจากการรับมือกับสารพิษ เชื้อโรค มลพิษ อาหารไม่ดี แอลกอฮอล์ ยา บุหรี่ น้ำหอม และสเปรย์ปรับอากาศ
เมื่อตับทำงานได้ไม่ดี การผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารก็ลดลง ส่งผลต่อการย่อยและก่อปัญหาอื่นๆ ตามมา นี่คือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่มีปัญหาระบบย่อยอาหารในช่วงชีวิต
น้ำคั้นขึ้นฉ่ายช่วยได้หลายทาง
น้ำคั้นขึ้นฉ่ายมาช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่อ่อนแอให้ทำงานได้ดีขึ้น กระตุ้นเอนไซม์จากอาหารที่อยู่ในลำไส้เล็กให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้ตับผลิตเอนไซม์ที่เกี่ยวกับน้ำดีได้แข็งแรงขึ้น เสริมและกระตุ้นเอนไซม์จากตับอ่อน และมีพลังในการสลาย ย่อย และดูดซึมสารอาหารบางชนิดที่น้ำดีและกรดไฮโดรคลอริกไม่สามารถจัดการได้
Anthony William ยังเปิดเผยว่าน้ำคั้นขึ้นฉ่ายมีเอนไซม์มากกว่า 2 โหลชนิด ส่วนใหญ่ยังไม่ถูกค้นพบ และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสลายของเสียภายในลำไส้
สรุป
เอนไซม์พิเศษในน้ำคั้นขึ้นฉ่ายเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้คนรู้สึกดีขึ้นและฟื้นฟูเมื่อดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่าย 16 ออนซ์ขณะท้องว่างทุกเช้า ไม่ว่าจะเป็นสิว กลาก กรดไหลย้อน ท้องอืด SIBO ไมเกรน วิตกกังวล หรือปัญหาสุขภาพสตรี ล้วนได้รับประโยชน์จากเอนไซม์เหล่านี้ น้ำคั้นขึ้นฉ่ายไม่ใช่กระแสชั่วคราว แต่เป็นยาสมุนไพรที่ทรงพลังที่สุดในยุคนี้
บทความนี้เรียบเรียงเป็นภาษาไทยจากต้นฉบับของ Anthony William
อ่านบทความต้นฉบับภาษาอังกฤษที่ Medical Medium →